La espirulina es una cianobacteria comestible perteneciente principalmente al género Arthrospira, siendo A. platensis y A. maxima las especies más estudiadas. Se comercializa como complemento alimenticio y destaca por su elevada densidad nutricional, aportando proteínas, pigmentos (como la ficocianina) y otros compuestos bioactivos de interés.
Requerimientos:
Actualmente no existe una ingesta diaria recomendada oficialmente establecida. Sin embargo, los ensayos clínicos han empleado habitualmente dosis de entre 1 y 8 g/día, siendo frecuentes las pautas de 3–6 g/día en el ámbito deportivo.
Se presenta en forma de polvo, comprimidos o cápsulas, y en alimentos funcionales enriquecidos. No se encuentra de forma natural en alimentos convencionales, por lo que su fuente es exclusivamente la suplementación.
Es recomendable seguir siempre las indicaciones del etiquetado y consultar con un profesional sanitario en caso de tomar medicación o padecer alguna condición clínica.
Funciones:
- Potente actividad antioxidante.
- Mejora del perfil lipídico: los metaanálisis disponibles muestran reducciones del colesterol total, LDL-C y triglicéridos, junto con un aumento del HDL-C.
- Disminución de la presión arterial, con reducciones medias de aproximadamente 4,4 mmHg en la presión arterial sistólica y 2,8 mmHg en la diastólica.
- Composición corporal: algunos estudios sugieren cambios modestos en el peso y el índice de masa corporal.
Interacciones y precauciones:
Puede interaccionar con medicamentos anticoagulantes, inmunosupresores y fármacos para la tiroides. Su uso requiere especial precaución en personas con fenilcetonuria, problemas de coagulación, hiperuricemia o en tratamiento autoinmune de determinadas enfermedades como el lupus o la esclerosis múltiple.
Además, presenta riesgo de exceso de hierro en sangre en personas predispuestas.
No se recomienda su consumo en mujeres embarazadas ni en periodo de lactancia.
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